Mocca d'Or in Zwolle groeit: vertrouwde koffie in vooruitstrevend jasje
05-03-2019 in Home & Nieuws & Achtergrond

Wat begon als kleine koffiebranderij aan de Thorbeckegracht is inmiddels uitgegroeid tot een bedrijf met zo'n 75 medewerkers dat op het punt staat een gloednieuw pand op te zetten. Mocca d'Or in Zwolle groeit, maar heeft als missie om persoonlijk en toegankelijk te blijven.

Mocca d'Or richt zich met diverse soorten zelfgebrande koffie, machines en toebehoren met name op horecaonderneminen en gespecialiseerde retail. De kleinschalige koffiespecialist levert niet alleen de producten, ook verzorgen de ervaren barista’s trainingen om de koffiesoorten en de machines het best tot hun recht te laten komen. 'Van het koffie zetten tot het reinigen van machines en het maken van figuurtjes in cappuccino’s. Als het nodig is, blijven wij een hele week meedraaien tot ze het helemaal onder de knie hebben, zoals we dat bijvoorbeeld deden bij Blushing, de koffiebar van Gordon', zegt eigenaar Wouter Jansen van Velsen, die sinds januari 2010 aan het roer van het historierijke koffiebedrijf staat.

Mocca d’Or komt voort uit een samenwerking tussen voormalig koffiebranderij Algra uit Zwolle en Van Asseldonk in Breda. In 2003 nam het Zwolse bedrijf de Brabantse concullega over. De jaren die volgden, gingen samen met diverse ontwikkelingen, zoals de oprichting van de Mocca d’Or Foundation die onder andere waterprojecten van Earth Concepts en projecten die levensomstandigheden in koffieproducerende landen steunt. Uithangbord is sinds een aantal jaren weer Speciaalzaak Het Konkeltje waar bezoekers de producten kunnen zien en de koffiesmaken kunnen proeven.

Persoonlijke aanpak en focus
'Op vrijdag help ik graag een handje mee in het magazijn en geregeld breng ik zelf koffie rond bij klanten. Juist dat familiaire is wat dit bedrijf zo mooi maakt', zegt Jansen van Velsen. Na jaren bij multinationals als Heinz, Grolsch en Unilever te hebben gewerkt, had hij de drang om weer terug te gaan naar een kleinschaliger bedrijf.

Juist die persoonlijke aanpak en de focus is wat volgens Jansen van Velsen heeft bijgedragen aan het succes. 'We hebben een enorme autonome groei doorgemaakt. De omzet is verviervoudigd en het aantal medewerkers is verdubbeld. Het aanbrengen van focus en het durven investeren tijdens een crisisperiode is wat Mocca d’Or verder heeft gebracht. Maar ook door te investeren in de medewerkers en ervoor te zorgen dat zij zich op hun gemak voelen binnen het bedrijf, draagt bij aan hun loyaliteit en inzet.'

Nieuwe verpakking
Niet alleen in de medewerkers wordt geïnvesteerd, op een groot scherm in de ontvangstruimte is het ontwerp voor een gloednieuw onderkomen voor de Zwolse vestiging van Mocca d’Or te zien. 'Toen tijdens de vakbeurs Horecava werd opgemerkt dat onze stand er moderner en groter uitzag dan ons pand in Zwolle, wisten we zeker dat er iets moest gebeuren.' En dus nam Mocca d’Or de Zwolse architect Tim Versteeg in de arm. 'Hij kreeg als opdracht mee om de kernwaarden van ons bedrijf in het pand terug te laten komen.' En dus is de opzet van het nieuwe pand open, transparant en wordt het om de bestaande koffiebranderij heen gebouwd. 'Het oude ambacht gecombineerd met de moderne werkwijze. Vanuit het nieuwe pand kun je zo de koffiebranderij in kijken, daar waar het allemaal gebeurt. Het pand krijgt een industrieel uiterlijk en wordt vervaardigd uit met name staal en glas.' Daarbij is er oog voor duurzaamheid. 'Wij zijn de eerste koffiebranderij die met de restwarmte van de branderij het gehele gebouw gaat verwarmen en koelen. Dat is vooruitstrevend, precies wat we willen uitstralen.'

Naast de bouw van het gloednieuwe kantoorpand, staan er meer ontwikkelingen op de planning. Jansen van Velsen eindigde zijn kerstspeech van 2018 dan ook met de woorden 'We gaan weer heel gave dingen doen.'

 
Currieweg 25, Zwolle
038 - 465 35 00


Delen